今週のお題
お題「既成概念にとらわれていた経験、ありませんか？」
私がとらわれていた「しなきゃ」
「しなきゃ」ではないのですが、「既成概念にとらわれていた」には関係するかな～★
以前に
お酒のオツマミを手作りしてみた話を書きましたね🎵
この時に
ガスバーナーで炙るのにハマっておりまして～
その流れでサーモンのお刺身を塩で食べてみたのですが、これがトテモ・トテモ・トテモ(笑)
美味しくて、サーモンマヨには醤油という既成概念が無くなりました！
その流れで
もう１つ試したいことがあるような記載をしていたと思います～★
それもまた、既成概念には無いことかな～と思うのです。
特にプロの料理人には無いでしょう。もっと真っ当なやり方がありますから＾＾：
取りあえず
スーパーでお刺身の盛り合わせを買ってきました！
そこに
コレ
味の素をお刺身に振りかけます💚
考えて欲しい
味の素はグルタミン酸ですから、コレを振りかければ簡単にコブ締め出来るんじゃない？？？
だって、昆布の旨味はグルタミン酸なんだから💛
そんな発想です🎵
味の素を振りかけたのはタイのお刺身で、サーモンは炙りマヨで塩を振っております🎵
味の素でコブ締めしたタイは、そのまま醤油でいただきますよ～★
もちろん
ビールでカンパーイ🍻
あ～
旨い！！！
タイのお刺身が一味変わりますよ💚
コレ大成功！
サーモンマヨの塩もやはり旨い🎵
奥様も
サーモンマヨの塩は最高だと絶賛しておりました！
ちなみに、奥様は無類のサーモンマヨ好きでございます(笑)
タイのコブ締めも驚いておりました～★ちなみに、味の素は結構しっかり目にしております🎵
うん
既成概念に囚われていては勿体ないです！
白身のお刺身には遠慮なく味の素を振り振りしましょう～★
サーモンマヨ
これも塩が絶品ですし、新鮮な味わいでよろしいですよ～★
う～ん
美味しいよ！
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